Jeruzalémský artyčok na fotografii - vlastnosti a vlastnosti

Tato chutná a velmi zdravá kořenová zelenina je blízkým příbuzným slunečnice. Jeho další názvy: sluneční kořen, topinambur, divoká slunečnice, hliněná hruška. Výška topinamburu dosahuje 3 m. Barva hlíz se pohybuje od nažloutlé po hnědou, někdy i červenou. Doba zrání je asi 125 dní, ke sklizni je připraveno po prvním mrazu. Kořenová plodina je odolná vůči mrazu a může snadno přezimovat v půdě.

Jeruzalémský artyčok na fotografii - užitečné vlastnosti

• Šťáva působí protizánětlivě, snižuje kyselost, zmírňuje pálení žáhy, bolesti břicha a polyartrózu.
• Odvar snižuje hladinu cukru v krvi a doporučuje se při obezitě, chudokrevnosti, usazeninách soli a cukrovce bez inzulínu.
• Sluneční kořen díky svým antioxidačním vlastnostem odstraňuje z těla toxiny, radionuklidy a soli těžkých kovů. Snižuje cholesterol.
• Příznivě působí na kardiovaskulární systém. Používá se při ateroskleróze, hypertenzi, ischemické chorobě srdeční, tachykordii.

Topinambur na fotografii je důležitým prvkem zdravé výživy. Jedinou kontraindikací konzumace hliněné hrušky je sklon k plynatosti.