Vybrané brambory, jaké jsou jejich výhody

Vybrané brambory, na rozdíl od běžných brambor, má mnoho výhod. Ostatně to je důvod, proč šlechtitelé pracují na zlepšení kvality brambor, aby vyvinuli produkt, který splňuje rostoucí požadavky spotřebitelů.

Předností šlechtitelských brambor je jejich trvale vysoká produktivita, odolnost vůči nejnebezpečnějším chorobám a škůdcům (plíseň bramborová, bakterióza, háďátko bramborové, mandelinka bramborová, drátovec) a výborná prezentace.

Vybrané brambory se vyrábějí v závislosti na směru jejich výběru. Existují takové směry jako

- výběr na rané zralosti odrůdy, ve kterém bramborový keř zvládne vytvořit úrodu ve zkráceném čase, hlavně před masivním rozšířením plísně pozdní.
- výběr pro vysoký obsah škrobu, protože je známo, že čím vyšší je obsah škrobu v hlízách, tím je chutnější.
- výběr o vhodnosti hlíz brambor pro průmyslové zpracování. Její zpracované produkty se ve srovnání s čerstvými bramborami skladují výrazně déle, díky různým potravinářským aditivům mají vyšší hodnotu (nutriční i biologickou), nevyžadují zvláštní podmínky skladování a jsou také lépe transportovatelné.

Oblíbené šlechtitelské brambory: Adretta, Bellarosa, Rytíř, Vineta, Vitara, Vodopád, Raný Žukovskij, Colette, Lasunak, Lorch, Lugovskaya, Něva, Pomněnka, Polesská růžová, Sineglazka, Úsvit Kyjeva, Slava.

Odrůdy brambor se dělí na superrané, rané, středně rané, střednědobé,
středně pozdě.