okurky

Okurka téměř na 95 % tvoří voda, obsahuje cukry, zdravé vitamíny a mikroelementy. Voda obsažená v okurce je téměř destilovaná, dobře odstraňuje toxiny a má pozitivní vliv na tělo.

okurky patří do rodiny dýně, za její vlast je považována teplá Indie, i když okurky rostly v Řecku, Africe a na území římské říše. Okurky se jedí nezralé.

Okurka je teplomilná a vlhkomilná kultura. Pěstební plocha by měla být osvětlena sluncem, přijatelný je však i polostín. Okurky jsou nutné chránit před větrem. Za optimální teplotu pro normální vývoj okurek se považuje teplota asi 23-30 stupňů. Pokles teploty pod 15 stupňů může vést k inhibici nebo zastavení růstu v jakékoli fázi vývoje. Na okurky mrazy jsou ničivéa teplotní změny brání jejich růstu. Proto jsou okurky často vyrostlé pod filmem, zejména v první polovině léta. Péče o okurky by měla zahrnovat plení, štípání, zalévání, hnojení a vyvazování do treláží.

Existují tři skupiny odrůd okurek. Jedná se o skleník, postel a okurku. Skleník Okurky se vyznačují dlouhými a hladkými plody, jejichž délka je až 30 centimetrů i více. Zahradní postele okurky jsou určeny do otevřené půdy, velikost plodů dosahuje 10-15 centimetrů. Okurky okurky jsou malé velikosti, ne více než 10 centimetrů. Okurky, které mají bílé tenké chlupy-chlupy, se používají pro účely salátu a černé ostny se používají k nakládání.