Bobule

Voňavé zahradní jahody, maliny, třešně a další druhy lesních plodů se pěstují na každé zahradě. Každá zahradní plodina vyžaduje zvláštní podmínky péče, bez nichž bude produktivita rostlin velmi nízká. Stojí za zmínku, že bobule jsou první sladkou sklizní na zahradě. Sklizeň začíná dozráváním zahradních jahod, poté je vystřídají maliny, rybíz a angrešt. V této sekci se dozvíte vše o výhodách a nuancích pěstování různých bobulí.

Samozřejmě, v moderních obchodech si můžete koupit bobule a ovoce běžných i exotických druhů. Ale každý letní obyvatel ví, že jeho vlastní sklizeň neobsahuje škodlivá hnojiva a vůně a chuť skutečných bobulí se nedá srovnávat s kupovaným zbožím. Například zahradní jahody a černý rybíz se objevily v Rusku v 17. století, poté se začaly neustále pěstovat a nikdo si nepamatoval nákup cizích bobulí.

Každá bobule má mnoho cenných vlastností, ale mnoho z nich se ztrácí během tepelného zpracování. Tomu se ale při vaření džemu a kompotů vyhnout nelze. Moderní odborníci na výživu proto doporučují dát část bobulí do mrazáku, aby se zmražené bobule po skončení sezóny mohly použít k potravinářským účelům.