Jaké jsou výhody okurek?

Okurka jedna z nejkonzumovanějších a nejoblíbenějších druhů zeleniny. Tato zelenina se pěstuje téměř v každé zahradě a letní chatě, bez ohledu na výhody okurek, ale jednoduše proto, že je chutná a lze ji přidat do různých jídel.

Okurku se však vyplatí pěstovat nejen pro její vynikající chuť, ale také proto, že jde o velmi zdravou zeleninu.

Jaké jsou výhody okurek?

- okurka obsahuje: vápník, železo, draslík, jód, fosfor, malé množství karotenu, B1, B2, kyselinu pantotenovou, PP, B6, Ch atd.;

- vzhledem k tomu, že okurková šťáva má bělící a osvěžující vlastnosti, dělá pokožku matnou a sametovou, je okurka užitečná v kosmetologii a také pomáhá vyrovnat se s pihami, akné, různými stařeckými skvrnami a podporuje růst vlasů;

- okurka zvyšuje chuť k jídlu, pomáhá také k lepšímu vstřebávání potravy, působí mírně projímavě, zároveň posiluje cévy a srdeční sval, okurku je vhodné jíst pravidelně při onemocnění ledvin, žaludku, jater , zlepšuje práci a pomáhá odstraňovat přebytečnou vodu z těla . Okurka je dobré diuretikum. Čerstvá okurková šťáva je užitečná při kašli, tuberkulóze, bolestech ve střevech a žaludku;

- okurka dokáže rychle vyrovnat kyselou nerovnováhu v těle, pokud máte neustále znepokojivé akné, vředy nebo rány, musíte sníst více okurek;

- kyselina tartronová v okurkách zabraňuje přeměně sacharidů na tuky a jejich ukládání v lidském těle, proto je vhodné ji užívat při dietách a při hubnutí;

- okurka dobře uhasí žízeň a obsažená voda je přírodním adsorbentem rozkládajícím jedy, proto je okurka velmi účinná proti otravám. A při pravidelné konzumaci okurek se z těla odstraňují jedy v ní nahromaděné.