Chmel obecný

V zeměpisných šířkách naší země se často setkáte s travnatou révou, jejíž délka může dosáhnout 10 metrů. Samozřejmě mluvíme o rostlině jako je chmel obecný, rostoucí v listnatých lesích. Jako plodina se pěstoval již ve středověku, ale neméně proslulý je i v moderních zahradách.

Chmel se používá nejen pro svůj luxusní vzhled, ale také pro jeho blahodárné vlastnosti. Rostlina dokvétá koncem srpna, poté lze zaznamenat tvorbu žlutých měchýřků bohatých na lupulin. Právě lupulin určuje, že se chmel obecný používá jako léčivá rostlina. Zrna je nutné sbírat ihned poté, co šupiny znatelně zesvětlí a objeví se jemné aroma šišek.

Zajímavostí je, že rostlina se využívá i pro potravinářské účely. Na Kavkaze tak můžete koupit chmel obecný ve formě pokrmu připraveného z jeho mladých výhonků. Místo chřestu a fazolí lze navíc použít vařené mladé chmelové výhonky.